Documentaire
Le temps des sucres On transforme
26 janvier 2022
On transforme
Les produits de l´érable sont maintenant convoités aux quatre coins du monde : 80% de la production va vers plus de 50 pays, principalement vers les États-Unis, l´Europe, mais aussi vers l´Asie. Aujourd´hui, rencontre avec l´acériculteur Serge Dubois et réponses aux questions de santé avec le scientifique Normand Voyer.
Réalisation : Marc Tawil (Canada, 2014)
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